Приготовление блюд может быть излюбленным занятием, медитацией, отдыхом. Однако для того чтоб иметь наибольшее удовольствие от времени, проведенного на кухне, требуется ответственно отнестись к покупке кухонной утвари.
Современный рынок предлагает массу вариантов оснащения для кухни. Вы можете купить посуду для кухни, произведенную из разнообразных материалов: из нержавеющей стали, чугуна, алюминия, керамики, силикона и т.д. При подборе товара обратите внимание на следующие моменты:
- Присутствие специализированного покрытия.
- Толщина дна.
- Толщина стенок.
- Анодирование.
- Материал.
От толщины дна и стенок кухонной утвари зависит быстрота и качество приготовления пищи. Толстое донышко разогревается равномерно по всей поверхности. Это значит, что пища не подгорает и не будет кусков, не достигших полной готовности. Срок службы сковородок и кастрюль с толстыми стенками и дном больше, чем у тонкостенных аналогов.
В зависимости от технологии производства посуда из металла может быть литой и штампованной. Спецы уверяют, что литые изделия лучше штамповки. Они менее склонны деформации и смогут прослужить долгое время.
Магазин посуды cookanna.ru представляет продукцию с антипригарным покрытием. Современные технологии предоставляют возможность выпускать многослойные покрытия, кои выдерживают максимальные температурные нагрузки. Признанный вариант - керамическое покрытие. Оно характеризуется высоким параметром скольжения. Еда не пристает. Кроме того, отличные антипригарные свойства дает анодирование.
Посуда для запекания не всегда может иметь защитное покрытие. Это касается алюминиевых и чугунных предметов. Чугун отличается естественной защитой. Чугунную сковороду перед употреблением лучше прокалить с добавлением растительного масла.
Многие металлические предметы покрывают эмалью. Защитный слой повышает срок эксплуатации. К тому же, он предотвращает закисание продуктов. В эмалированной кастрюле очень удобно готовить суп, тушить овощи и мясо. Между тем не рекомендуется кипятить молоко, так как оно будет подгорать.
Помаленьку свое место на кухнях завоевывают предметы из жаропрочного стекла и силикона. Стеклянную посуду практикуют для запекания. Формы из силикона превосходно подходят для выпечки в духовке.
